[et_pb_dcsbcm_divi_breadcrumbs_module homebreadcrumbtext= »Accueil » separator= »sep-pipe » category_breadcrumb_text= »  » _builder_version= »4.16″ _module_preset= »default » body_text_align= »left » body_text_color= »#FFFFFF » body_font_size= »14px » fontsseparator_font= »|600||||||| » fontsseparator_text_color= »#b1b1b1″ fontsbreadcrumblinks_text_color= »#FFFFFF » min_height= »8px » custom_margin= »|||5px|false|false » custom_margin_tablet= »|||5px|false|false » custom_margin_phone= »||||false|false » custom_margin_last_edited= »on|phone » body_text_align_tablet= »left » body_text_align_phone= »center » body_text_align_last_edited= »on|phone » body_font_size_tablet= »14px » body_font_size_phone= »8px » body_font_size_last_edited= »on|desktop » global_colors_info= »{} »][/et_pb_dcsbcm_divi_breadcrumbs_module]

A quel moment faut-il renouveler le matériel de cuisine professionnel ?

par 23 Août 2022Investir en matériel de production

chef coupe viande

Le renouvellement du matériel de cuisine professionnel est une question importante pour les propriétaires et les gestionnaires de restaurants. Il y a plusieurs facteurs à prendre en compte lors du choix du moment idéal pour acheter du nouveau matériel, notamment le budget, l’état du matériel existant et les besoins en matière de capacité et de qualité.

Renouveler son matériel de cuisine professionnel : les meilleurs moments

Les professionnels de la restauration savent qu’il est important de renouveler régulièrement son matériel de cuisine. Mais quand est-il vraiment nécessaire de le faire ? Voici quelques conseils pour savoir quand il faut renouveler son matériel de cuisine professionnel.

Tout d’abord, il est important de bien entretenir son matériel de cuisine afin qu’il dure le plus longtemps possible. Cela signifie nettoyer et désinfecter tous les ustensiles et les surfaces de travail après chaque service. Ensuite, il faut s’assurer de bien stocker le matériel de cuisine pour éviter qu’il ne s’use trop rapidement.

La fréquence du matériel et le niveau de renouvellement des équipements

Il est généralement recommandé de renouveler son matériel de cuisine tous les 3 à 5 ans, en fonction de l’usage que l’on en fait. Cependant, certains éléments comme les couteaux doivent être renouvelés plus fréquemment car ils s’usent plus rapidement. Enfin, il faut également prendre en compte les nouvelles tendances en matière de cuisine pour être sûr d’avoir du matériel qui correspond à vos besoins.

  • Tous les 3 ans environ pour les ustensiles de base en inox
  • Tous les 2 ans pour les casseroles, poêles et sauteuses en inox ou en aluminium
  • Tous les ans pour les planches à découper, les couteaux, les moules en silicone ou en inox, les emporte-pièces en inox, les ustensiles en plastique
  • Tous les 6 mois pour les torchons, les serviettes, les gants et les tabliers
En savoir plus  Comment choisir le bon robinet de cuisine professionnel ?

Le moment de renouveler son matériel de cuisine professionnel dépend de plusieurs facteurs.

Votre restaurant bat de l’aile et vous avez décidé de le remettre au goût du jour ? C’est une excellente idée ! Pour cela, il faudra peut-être changer certains éléments de votre cuisine, notamment le matériel. Mais quand est-il vraiment nécessaire de le faire et comment s’y prendre au mieux ? Suivez le guide !

A quel moment faut-il renouveler le matériel de cuisine professionnel ?

Il n’y a pas de moment précis pour renouveler son matériel de cuisine professionnel. Cela dépend de plusieurs facteurs, notamment l’utilisation que vous en faites, la qualité du matériel, etc.
Toutefois, il est important de faire un point régulièrement pour vérifier l’état de vos ustensiles et appareils. Si vous constatez que certains d’entre eux sont abîmés ou ne fonctionnent plus correctement, n’hésitez pas à les remplacer.
Il existe de nombreuses astuces pour bien choisir son matériel de cuisine professionnel. Prenez le temps de vous renseigner avant d’acheter et n’hésitez pas à demander conseil à des professionnels. Il n’est pas toujours facile de savoir à quel moment il faut renouveler son matériel de cuisine professionnel. Voici quelques astuces pour ne pas se tromper ! Il est important de renouveler le matériel de cuisine professionnel régulièrement pour assurer la qualité et la sécurité des aliments.

samantha Abbygael

Je rédige des articles pour les professionnels de la restauration et du CHR afin de les aider à organiser leur activité et propulser leur chiffre d'affaires.