Comment planifier le financement de son restaurant avant la reprise d’un fonds de commerce ? Pourquoi devez vous anticiper certaines situations pour ne pas prendre la tasse en cas de coup dur ?
Voici quelques conseils pour vous aider à piloter votre centre d’affaire dans les meilleures conditions.
Le financement d’une exploitation peut prendre de multiples tournures qui passent soit par l’emprunt ou la montée en capitaux propres. En d’autres termes, ces actions nécessitent du temps ce qui corse les choses si vous vous chargez du service.
Pour ce faire, il faut se donner un laps temporel chaque semaine pour ne pas se laisser déborder. Des professionnels accompagnent les directeurs de restaurant des chaînes tout comme les gérants de modèles indépendants. Leur métier consiste à conseiller, mais aussi à déléguer certaines taches qui seraient susceptibles de surcharger le planning des restaurateurs.
Autre fonction non négligeable : Apporter une prise de recul.
Impossible de mener à bien une telle situation sans visualiser tout l’environnement économique de l’entreprise.
En passant de l’audit à la proposition d’un plan d’action, le consultant va identifier les failles financières de l’exploration pour pinter uniquement là où le bât blesse.
Comme vous le savez particulièrement la gestion d’un CHR demande précisions et esprit d’analyse. Le conseiller en gestion CHR vous fournit de nouvelles approches pour ne pas vous perdre dans le quotidien. Parfois en déléguant les missions en production, vous vous apercevrez de la valeur de vos collaborateurs pour vous focaliser sur le management financier. Dans cette section vous découvrirez les études de cas concret pour coller la situation de l’exemple à la réalité. Des documents téléchargeables sont disponibles afin d’améliorer l’expérience.
Pour ouvrir son exploitation CHR (café, hôtel, restaurant), il est nécessaire de disposer du matériel adéquat. Or, ce matériel peut représenter un coût important, notamment pour les équipements de cuisine. Heureusement, il existe plusieurs possibilités pour financer...